LOS EDULCORANTES HIPOCALÓRICOS MÁS HABITUALES
Subido por Adela Sarmiento on Saturday, 21 May 2016Los polioles o alcohol-azúcares (en las etiquetas aparecen como sorbitol, manitol, xilitol, maltitol, lactitol, eritriol,isomalt) son edulcorantes nutritivos, es decir, con el mismo aporte calórico que el azúcar. Se encuentra de forma natural en algunas frutas,además de añadir dulzor, tienen otras funciones como añadir textura y retener la humedad. Si se consume en exceso producen gases y molestias abdominales y pueden tener efectos laxantes.